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Bisque de tomates épicées avec toast de brie grillé
 
 
4 PortionsPTM25 min

Bisque de tomates épicées avec toast de brie grillé


Rien de plus réconfortant que le fromage grillé et la soupe à la tomate.Ceci est une version gussied-up, avec des sandwichs au fromage brie grillés et une bisque de tomates épicée au basilic.Avec la soupe trempée dans le sandwich, brisez-la avec votre cuillère et louchez avec la soupe .

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Préparation

  1. Préchauffez le four ou le grille-pain à 200 ° C. Étalez le fromage de Brie sur deux tranches de pain et recouvrez du reste des tranches.Placez sur une plaque à pâtisserie et grillez au four pendant environ 8 minutes, en retournant une fois à mi-cuisson. . Couper en deux et réserver.
  2. Dans une casserole à feu moyen, mélanger la purée de tomates, les flocons de poivron rouge, le poivre noir, le basilic et le sucre. Faire mijoter et cuire pendant 10 minutes.
  3. Incorporer le fromage à la crème en fouettant, puis incorporer le lait.Chauffer sans porter à ébullition. Incorporer le basilic frais et retirer du feu.
  4. Pour servir, placez chaque moitié du sandwich dans un bol séparé.Samez la soupe au-dessus de chacun dans le bol.Servez immédiatement.


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