Bisschopswijn

Name: bisschopswijn
Cook time: 43 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 bouteille de vin rouge (750 millilitres); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 orange; 8 gousses entières

Bisschopswijn, qui signifie «vin de l'évêque», est la version néerlandaise de l'allemand Gluehwein, une boisson chaude pour les vacances enneigées qui vous fait briller à l'intérieur. Ne buvez pas ceci si vous devez conduire ce soir! Chaque ménage a sa propre variété; C’est celui que mes voisins néerlandais fabriquaient quand j’étais enfant à Amsterdam pour Noël et le nouvel an.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole à feu mi-doux, combinez le vin, le sucre et la cannelle. Coupez l'orange en deux, placez les clous de girofle dans les moitiés d'orange et placez-les dans le vin.
Chauffer lentement à feu doux pendant environ 30 minutes ou jusqu'à la cuisson à la vapeur; ne le laissez pas bouillir.Chauffez vos verres à l'eau tiède avant de servir.