Bœuf bbq doux et fumé pour les sandwichs

Name: bœuf bbq doux et fumé pour les sandwichs
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 12-18 sandwiches, 12-18
Ingredients: 1,3 kilogramme de rôti rond; 3 medium yellow onions, quartered and sliced; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la sauce barbecue fumée de cattlemens, de préférence (ou une autre sauce fumée); 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 1 bouteille de bière (340 grammes); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; 1 cuillère à soupe d'huile; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 teaspoon onion powder; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail

Cette recette est un favori de ma famille.C'est une excellente recette pour les fêtes.Même les plus petits mangent.Il est plein de saveur et certains le trouvent addictif! Vous pouvez également cuisiner un rôti de porc avec cette recette de sandwichs au porc bbq.Il vous suffira de choisir soigneusement la viande pour enlever tout le gras Salade faite maison.

Ingrédients

Préparation

Assaisonner les deux côtés du rôti avec le sel, le poivre, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et l'ail émincé.
Dans un four hollandais, sur le dessus de votre poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Ajouter le rôti et faire dorer légèrement de chaque côté. Cela prend environ une minute de chaque côté.
Versez la moitié de la bouteille de bière.Posez le capuchon sur vous utiliserez le reste plus tard.Remplissez le rôti avec la cassonade.Ajoutez les oignons émincés (ils cuisent et les enfants ne les voient même pas.) Mettez le couvercle et laissez cuire à feu moyen pendant 1,5 heure.Assurez-vous que le jus est à feu doux.
Enlevez le couvercle et versez l’autre moitié de la bière, retournez le rôti, mélangez le tout et remettez le couvercle.Faites cuire à feu moyen-doux pendant encore une heure et demie. .
Lorsque le temps est écoulé, vérifiez la tendreté. La viande devrait se séparer facilement avec une fourchette.
Retirez le rôti de la poêle dans une assiette si c'est fait.
Les oignons doivent être pratiquement cuits et il ne reste plus qu'une tasse de jus dans la casserole. Ajouter la sauce barbecue aux oignons et au jus dans la casserole.
Sur la plaque, couper le rôti en travers du grain tous les 7,66 centimètres environ. Cela fera en sorte que le rôti se sépare en morceaux plus petits. Découpez la viande avec une grande fourchette.
Ajoutez la viande au mélange de sauce et mélangez bien. La viande absorbera toute la sauce rapidement.Laissez-la reposer à feu très doux pendant environ 30 minutes avant de servir.

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