Boeuf épicé au gingembre

Name: boeuf épicé au gingembre
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile; Steaks d'aloyau de 400 grammes, les bouts tranchés finement ou steak de jupe de 400 grammes, tranché finement; 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé, divisé; sel; 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge (nous avons utilisé A Taste of Thai); 1 large onion, sliced ( about A bowl with a capacity of 1/2 liter containing ); 2 poivrons rouges tranchés (environ Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant la combinaison des deux) ou 2 poivrons orange tranchés (environ un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant la combinaison des deux) ); 3 cuillères à soupe de sauce chili rouge douce (nous avons utilisé A Touch of Thai); 2 cuillères à soupe de sauce soja; Une tasse avec une capacité de 60 ml contenant du basilic frais haché (nous avons utilisé le persil) ou Une tasse avec une capacité de 60 ml contenant du persil frais (nous avons utilisé le persil)

Ingrédients

1 large onion, sliced ( about A bowl with a capacity of 1/2 liter containing )
2 poivrons rouges tranchés (environ
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant la combinaison des deux) ou 2 poivrons orange tranchés (environ un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant la combinaison des deux) )
3 cuillères à soupe de sauce chili rouge douce (nous avons utilisé A Touch of Thai)
2 cuillères à soupe de sauce soja
Une tasse avec une capacité de 60 ml contenant du basilic frais haché (nous avons utilisé le persil) ou Une tasse avec une capacité de 60 ml contenant du persil frais (nous avons utilisé le persil)

Préparation

Versez la viande réservée avec le jus accumulé dans la poêle.
Ajouter le boeuf et une cuillère à soupe de gingembre.
Saler au goût et faire sauter jusqu'à ce que la viande soit à peine cuite.
À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirer le bœuf dans un bol et égoutter l'huile dans la poêle.
Ajouter la pâte de curry et l'oignon à l'huile.
En remuant, cuire jusqu'à ce que le curry soit dissous et parfumé.
Ajouter les poivrons et le gingembre restant.
Faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.
Ajoutez la sauce chili rouge douce et la sauce soja aux légumes.
Remuer pour combiner.
Pour reserved meat, with accumulated juices into skillet.
Cuire jusqu'à ce que la viande soit juste chauffée.
Ajouter le basilic ou le persil et mélanger jusqu'à consistance homogène.
Sers immédiatement.
Le riz au jasmin est un bon accompagnement avec cette entrée.