Boeuf salé cuit à la vapeur

Name: boeuf salé cuit à la vapeur
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte de conserve (340 grammes); 1/4 de poivron vert, haché; 1/4 onion, chopped; 1 cuillère à café d'huile végétale; 2 cuillères à café de pâte de tomate; 60 litres d'eau; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 1/4 cuillère à café de thym séché; sel et poivre au goût

Le bœuf salé cuit à la vapeur est un plat classique des Bahamas, également connu sous le nom de «Fire Engine». Traditionnellement, il est servi avec du gruau pour le petit-déjeuner ou avec du riz blanc pour le déjeuner ou le dîner. côtelettes ou du poulet peuvent également être servis de cette façon).

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
Ajouter l'oignon, le poivron vert, les flocons de piment rouge et le thym séché; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon commence à brunir, environ 7 minutes.Réduire le feu au minimum et incorporer la pâte de tomate et assaisonner de sel et poivre.Simémer pendant 3 minutes puis incorporer l'eau.Mélanger dans le boeuf en conserve Laisser mijoter jusqu'à ce que la majeure partie soit évaporée..