Frittata des restes de pâques

Name: frittata des restes de pâques
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Pâtes de cheveux d'ange de 170 grammes; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 large sweet onion, peeled and chopped; 1 poivron vert haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des grains de maïs congelés, décongelés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du jambon cuit, coupé en dés; 8 oeufs battus; sel et poivre au goût

Des restes de jambon du grand dîner? Vous avez acheté plus d'œufs que vos enfants pourraient bouillir et colorer? Ouvrez le réfrigérateur et mélangez ensemble cette frittata de pâtes: un dîner simple dans une casserole qui ne manquera pas de plaire. Servir avec une sauce à spaghetti bien chaude sur le dessus, si désiré.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou un poêlon. Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien transparent. Incorporer le poivron vert; cuire jusqu'à tendreté. Ajouter les pâtes cuites et le jambon haché; remuez bien pour bien mélanger.Versez dans les œufs et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Cuire jusqu'à consistance ferme d'un côté; retourner et cuire jusqu'à consistance ferme. Vous pouvez fendre la frittata avec une spatule pour faciliter le retournement.