Boeuf salé glacé à la moutarde

Name: boeuf salé glacé à la moutarde
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Yield: 10
Ingredients: 1 tranche de poitrine de bœuf salée de 2,4 kg; 2 cuillères à soupe d'épices à mariner; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop de maïs léger; 2 cuillères à café de moutarde jaune préparée, ou au goût

C'est un délicieux bœuf salé tendre que vous laissez mijoter dans des assaisonnements, puis glacé et que vous terminez dans le gril.Grande dégustation et une bonne alternative au bœuf salé bouilli traditionnel.Alors facile et seulement quelques ingrédients.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C).
Placez la poitrine de bœuf salée dans un four hollandais et assaisonnez-la d'épices à mariner.Remplissez-la de suffisamment d'eau pour couvrir le rôti et placez le couvercle.
Cuire au four préchauffé pendant 2,5 heures.Ensuite, retirez-le du four hollandais et placez-le sur une lèchefrite.Préférez le gril du four.
Pendant la cuisson de la viande, mélanger le sirop de maïs et la moutarde dans une petite casserole. Porter à ébullition et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 5 minutes.
Étaler le glaçage à la moutarde sur le rôti et faire griller pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le glaçage soit brillant.