Bol de pain de salade de chef italien

Couper le tiers supérieur du pain; couper en morceaux de centimètre.
Placer sur une plaque à pâtisserie et laisser sécher à la température ambiante pendant environ 1 heure.
Pendant ce temps, préparez la salade; Dans un grand bol, mélanger le bocconcini, le provolone, le prosciutto, les tomates, les olives, le pepperoni et l'oignon avec les cubes de pain et la vinaigrette.
Incorporer délicatement la salade verte et le basilic.
Déposer dans un bol à pain; servir le reste de la salade dans un bol de service.