Bol de riz brun aux œufs et edamame

Name: bol de riz brun aux œufs et edamame
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz brun RiceSelect® Texmati® cuit (fraîchement cuit et chaud); 4 oignons verts émincés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'edamame; 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge; Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 gros œufs; 1 avocat, haché; Optionnel:; Sriracha sauce piquante; Basilic thaïlandais

Un bol de riz brun assaisonné et d'edamame est garni d'un œuf au plat, d'un avocat haché et d'un trait de sauce piquante.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les oignons verts, le riz, l'édamame et le vinaigre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Casser les œufs dans la poêle; assaisonner de sel et de poivre et cuire jusqu'à ce que les blancs soient bien ajustés, environ 1 minute.Faites glisser les œufs et faites cuire à la cuisson désirée, environ 30 secondes pour un jaune coulant.
Répartir le riz dans des bols; garnir des œufs, de l'avocat, de la sauce piquante et du basilic.