Bon-cordeur de pêches fraîches

Name: bon-cordeur de pêches fraîches
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 nine x thirteen Cobbler, 16
Ingredients: 12 à 14 pêches mûres, pelées et tranchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 cuillère à café de jus de citron frais; 2 cuillères à café de cannelle; 3/4 cuillère à café de gingembre en poudre; 3/4 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 2 cuillères à café de levure; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait

C'est un vrai cordonnier de pêche du Texas avec une abondance de fruits juteux et une garniture de pâte sucrée de type biscuit qui est croustillante à la surface et pâteuse à l'intérieur. Cette recette vient de Cheryl et Bill Jamison.

Ingrédients

Préparation

Cuire au four 45 minutes.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture.
Mettre de côté.
Le remplissage sera un peu plus juteux que la plupart des tartes.
Faites fondre le beurre dans un plat allant au four de 9x13.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre et la poudre à pâte, puis ajoutez le lait.
Mélanger jusqu'à ce que légèrement mélangé.
Verser le mélange uniformément sur le beurre fondu.
NE PAS STIR.
Verser la garniture à la pêche uniformément sur la pâte.
Bake 45 minutes.
Servir chaud avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée, si désiré.