Bonbons au maïs

Name: bonbons au maïs
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pomme de terre moyenne, pelée et coupée en dés; 4 carottes moyennes, coupées en dés; 5 tranches de bacon hachées; 1 medium onion, chopped; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du maïs congelé, décongelé; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre

C'était le plat de vacances préféré de mes enfants quand ils grandissaient. Ils sont maintenant adultes et me demandent encore de le faire lors de leur visite. - Eleanor Townsend, Punta Gorda, Floride

Ingrédients

Préparation

Mettre les pommes de terre dans une grande casserole et les couvrir d'eau. Porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à tendreté, en ajoutant les carottes au cours des 5 dernières minutes; drainer.
Entre-temps, dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirer sur du papier absorbant; égoutter en réservant 1 cuillère à soupe de jus de cuisson.
Dans la même poêle, faire sauter l'oignon dans l'huile et le jus de cuisson réservé jusqu'à tendreté. Incorporer le maïs, le sirop, le sel, le poivre et le bacon. Égoutter le mélange de pommes de terre; ajouter à la poêle. Chaleur à travers.