Bonbons au sésame

Name: bonbons au sésame
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des graines de sésame; 1 boîte (400 grammes) de sucre brun clair; beurre, pour casserole; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; beurre, pour casserole

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Ingrédients

Préparation

Versez immédiatement dans un plat à gratin en pyrex de 28 cm.
Chauffer une poêle en fonte à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'une goutte d'eau rebondisse autour de la poêle.
Verser les graines dans la poêle et remuer constamment.
Sécher et sécher les graines jusqu'à ce qu'elles soient brun clair, environ 2 minutes.
Regardez attentivement, ne brûlez pas les graines.
Dans une casserole épaisse, mélanger et faire fondre le sucre, le beurre, le lait et le vinaigre.
À l'aide d'une cuillère en bois, remuez constamment jusqu'à ce que les ingrédients soient dissous.
Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à la formation de craquelures.
Si vous utilisez un thermomètre à bonbons, la température doit être comprise entre 265 et 285 F.
Une fois que la température désirée est atteinte, retirez du feu et ajoutez les graines de sésame avec la cuillère.
Pour immediately into prepared an 28 by centimetre pyrex baking dish.
Marquez les bonbons encore chauds et coupez-les en carrés froids.