Bouchées de chori-queso à la sauce smokey

Name: Bouchées de chori-queso à la sauce smokey
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; Fromage à la crème de 57 grammes, ramolli; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche émincée; 1 cuillère à soupe de piment chipotle haché dans une sauce adobo; Chorizo non cuit ou saucisse de porc épicée en vrac; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la queso fresco émiettée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce enchilada; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des piments verts hachés; 1 paquet (340 grammes) de wrappers wonton; huile de friture

Cette combinaison de saucisses acidulées et de fromage crémeux dans des pâtes à croquer donne une saveur incomparable. La recette est un envol appétissant pour mon plat mexicain préféré. - Kari Wheaton, South Beloit, Illinois

Ingrédients

Préparation

Pour faire trempette, dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le fromage à la crème, la coriandre et les poivrons chipotle.Couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir.
Crumble le chorizo dans une grande poêle; cuire pendant 6-8 minutes à feu moyen ou jusqu'à cuisson complète. Égoutter. Incorporer la queso fresco, la sauce Enchilada et les piments.
Placez un emballage wonton avec un point vers vous.Placez 2 cuillères à thé de garniture au centre. (Laissez les emballages restants recouverts d’un essuie-tout humide jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être utilisés). replier les côtés vers le centre sur le remplissage. Rouler vers le point restant. Humecter le coin supérieur avec de l'eau; appuyer pour sceller. Répéter avec les emballages restants et le remplissage.
Dans une poêle électrique, faire chauffer 37 cm (37 cm) d'huile à 375 ° C.Frouler les rouleaux d'oeufs pendant 1-2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.Égoutter sur du papier absorbant.Servir chaud avec une trempette.