Bouchées de poulet à la crème à l'estragon

Name: bouchées de poulet à la crème à l'estragon
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 8 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes chacune); 8 tranches de jambon; 8 tranches de fromage suisse (21 grammes chacune); 1 boîte (305 grammes) de crème de poulet concentrée non diluée; 130 litres de vin blanc ou bouillon de poulet; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 2 cuillères à café d'estragon séché; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farce au pain de maïs broyée; 1 cuillère à soupe de persil frais émincé

Je voulais faire quelque chose de différent avec la poitrine de poulet, alors j'ai élaboré cette recette à partir des ingrédients que j'avais sous la main. Chaque fois que je l'ai faite, j'ai expérimenté un peu plus, jusqu'à ce que ma famille déclare: "C'est parfait. Ne change pas. une chose!" —Teri Lindquist, Gurnee, Illinois

Ingrédients

Préparation

Disposer le poulet dans un plat graissé de 13 po sur 9 po.Placez une tranche de jambon et du fromage sur chaque poitrine de poulet.
Dans une petite casserole, mélanger la soupe, le vin, la crème sure, l’estragon, le sel et le poivre; chaleur à travers. Verser sur le poulet.
Couvrir et cuire à 325 ° C pendant 25 minutes. saupoudrer de farce et de persil. Cuire 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

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