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10 g ou moins par portion

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Marocain
Scandinave
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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Boules de beurre
 
 
0 PortionsPTM2H15 min

Boules de beurre


Il existe des versions similaires à ce cookie, mais je pense vraiment que si vous faites le mien comme indiqué, vous constaterez que ce sont les meilleurs. Ils vont fondre dans votre bouche.Ceci est une recette utilisée dans ma famille depuis que je suis un peu Nous les avons toujours faites pour Noël et les mariages, mais ils sont bons à tout moment. La clé consiste à utiliser du beurre et à bien broyer les noix. J'utilise mon accessoire de broyeur Kitchen Aid, mais vous pouvez également utiliser un robot ménager. D'autres versions n'utilisent que des noix hachées, mais je pense que quand elles sont finement moulues, cela fait la différence. Une autre étape importante consiste à les cuire au four à 250 ° C pendant 45 minutes. Encore une fois, les autres versions ne le font pas, mais je m'en tiens à ma recette. et je ne suis jamais déçu. Le temps supplémentaire en vaut la peine! Cette recette fera probablement 100 boules, en fonction de la taille de vos cookies.Le temps de cuisson indiqué est purement approximatif.Il varie en fonction du nombre de cookies que vous fabriquez et du nombre que vous mettez sur une plaque à biscuits.Vous pouvez un peu sur une plaque à biscuits, car ils ne se propagent pas vraiment beaucoup.

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Préparation

  1. Moudre les noix très bien.Mettre de côté.
  2. le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
  3. Ajouter la vanille.
  4. Ajouter la farine et les noix en alternance. Vous devrez peut-être mélanger en utilisant vos mains pour bien mélanger le tout.
  5. Rouler en petites boules d'environ 1 pouce.
  6. Placez-les sur une plaque à biscuits, non graissée.Vous pouvez généralement insérer beaucoup de biscuits sur la plaque à biscuits, car ils ne se propagent pas beaucoup.
  7. Cuire au four à 250 pendant 45 minutes.
  8. Pendant ce temps, préparez un bol de sucre en poudre lorsque les biscuits sortent du four.
  9. Lorsque les biscuits sortent du four, laissez-les refroidir pendant environ une minute, jusqu'à ce que vous puissiez les ramasser sans les briser.Roulez du sucre en poudre et placez-les sur du papier ciré.Cool.
  10. J'aime aussi les rouler une seconde fois dans du sucre en poudre quand ils sont complètement froids.



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