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Boulettes de bison orange épicées
 
 
4 PortionsPTM90 min

Boulettes de bison orange épicées


Cette recette est inspirée par les boulettes de cocktail classiques classiques en gelée de raisin. J'ai repris cette idée, accompagnée de mon amour pour le bœuf orange épicé, et j'ai trouvé cette combinaison.

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Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger le bison, l'ail, la chapelure, l'œuf, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. divisez le mélange en 24 portions et roulez en boules.
  2. Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen; cuire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de 7 à 10 minutes.
  3. Ajouter la sauce chili, la marmelade d'orange, la sauce soja, le vinaigre de riz et l'eau dans la poêle. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 1 heure.


Nutrition

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