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28 Collations santé que vos enfants vont adorer

Beignets de courgettes grecques

  1. Les enfants qui grandissent ont souvent faim entre les repas.

  2. Cependant, de nombreux en-cas emballés pour les enfants sont extrêmement malsains. Ils sont souvent pleins de farine raffinée, de sucres ajoutés et d'ingrédients artificiels.

  3. La collation est une excellente occasion d'ajouter des nutriments supplémentaires à l'alimentation de votre enfant.

  4. Au lieu de grignotines hautement transformées, remplissez le ventre de votre enfant avec des aliments complets qui fourniront énergie et nutrition.

  5. Voici une liste de collations adaptées aux enfants, saines et délicieuses.

1. Yaourt

  1. Le yogourt est une excellente collation pour les enfants car il constitue une bonne source de protéines et de calcium. Le calcium est particulièrement important pour le développement des os des enfants (1).

  2. Certains yogourts contiennent également des bactéries vivantes, bénéfiques pour le système digestif (2, 3).

  3. La plupart des yaourts destinés aux enfants sont riches en sucre. Au lieu de cela, choisissez un yogourt nature et gras et adoucissez-le avec des fruits frais ou un filet de miel.

  4. Toutefois, veillez à ne pas donner de miel aux nourrissons de moins de 12 mois, car ils courent un plus grand risque d'infection grave appelée botulisme (4).

2. Pop corn

  1. Vous pouvez considérer le pop-corn comme une malbouffe, mais c'est vraiment un grain entier nutritif.

  2. Tant que vous ne le noyez pas dans des garnitures malsaines, le pop-corn peut être un en-cas sain pour les enfants. Mettez du pop-corn à l'air, arrosez-le d'un peu de beurre et saupoudrez-le de parmesan râpé.

  3. Cependant, soyez prudent lorsque vous offrez du pop-corn à de jeunes enfants, car cela peut présenter un risque d'étouffement.

3. Céleri au beurre de cacahuète et raisins secs

  1. Le céleri avec du beurre de cacahuète et des raisins secs, parfois appelé «fourmis sur une bûche», est une façon amusante d’amener votre enfant à manger un légume.

  2. Coupez une branche de céleri en trois ou quatre morceaux, étalez du beurre de cacahuète dans le céleri et disposez quelques raisins secs au-dessus du beurre de cacahuète.

  3. Ces trois aliments combinés fournissent un bon équilibre entre glucides, protéines et lipides.

  4. Assurez-vous simplement d'acheter du beurre de cacahuète sans sucre ajouté ni huiles végétales.

4. Des noisettes

  1. Les noix contiennent beaucoup de graisses saines, de fibres et d'antioxydants. Les graisses alimentaires sont importantes pour favoriser la croissance des enfants (5, 6).

  2. Les médecins recommandaient de ne pas donner de noix aux enfants en raison du risque de réaction allergique, mais des données plus récentes suggèrent que l'introduction précoce des noix réduit ce risque (7, 8, 9).

  3. Néanmoins, les noix peuvent présenter un risque d'étouffement. Assurez-vous donc que votre enfant est capable de gérer la texture avant de donner des noix comme collation.

5. Mélange montagnard

  1. Tant que votre enfant n'est pas allergique aux noix, Trail Mix est une collation saine pour les enfants. [! 7 => 1140 = 6!

  2. Pour une version plus saine, mélangez les noix, les fruits secs et une céréale à grains entiers.

6. Poires tranchées avec du fromage ricotta

  1. Les poires sont un régal sucré et sont faciles à manger pour les plus petits lorsqu'elles sont coupées en tranches. Les poires sont riches en fibres et en composés végétaux bénéfiques (10, 11).

  2. Étalez chaque tranche de fromage ricotta pour ajouter une délicieuse source de protéines et de calcium au goûter de votre enfant.

7. Cottage cheese

  1. Le fromage cottage est un fromage frais et crémeux, assez moelleux pour les enfants, même les plus jeunes.

  2. Il est riche en protéines et constitue une bonne source de sélénium, de vitamine B12 et de calcium. La vitamine B12 est importante pour la croissance et le développement du cerveau des enfants (12).

  3. Vous pouvez servir du fromage cottage seul, le garnir de fruits frais ou secs, ou l'utiliser comme tartinade crémeuse sur du pain grillé au blé entier.

8. Gruau

  1. La farine d'avoine est un petit-déjeuner sain pour les enfants, mais constitue également un excellent en-cas.

  2. L'avoine est riche en fibres solubles, ce qui augmente le nombre de bactéries bénéfiques dans le tube digestif, ainsi que d'autres avantages pour la santé (13).

  3. Évitez les sachets aromatisés, riches en sucre, et faites votre gruau à l'avoine entière et roulée. Ajoutez environ 1/8 cuillère à café de cannelle et des pommes en dés pour plus de douceur.

  4. Si vous faites la farine d'avoine avec du lait plutôt que de l'eau, cela ajoutera un peu plus de protéines et de calcium.

9. Un morceau de fromage

  1. Le fromage est principalement composé de protéines et de matières grasses et constitue une bonne source de calcium.

  2. Des études montrent que la consommation de fromage et d'autres produits laitiers est liée à une meilleure qualité générale du régime alimentaire.

  3. Les produits laitiers riches en matières grasses contribuent de manière significative aux besoins nutritionnels en calcium, magnésium et vitamines A et D de l'enfant (14, 15, 16, 17).

  4. Le fromage fournit aux enfants des protéines de haute qualité, indispensables à leur croissance. Les protéines les aideront également à se sentir rassasiés entre les repas (18, 19).

  5. De plus, certaines études indiquent que les enfants qui mangent du fromage ont moins de risques de présenter des caries (20, 21).

10. Pita végétarienne

  1. Certains parents pensent qu'il est difficile de faire manger des légumes à leurs enfants. Mais si vous leur faites plaisir, ils auront plus de chances d'essayer les légumes.

  2. Étendez du houmous dans une poche pour pain pita de blé entier et coupez en morceaux les légumes crus tels que carottes, concombres, laitue et poivrons. Laissez votre enfant choisir quelques légumes et remplir le pita.

  3. Les légumes regorgent de vitamines et de minéraux importants, et de nombreux enfants n'en mangent pas assez (22).

11. Smoothie aux fruits

  1. Un smoothie aux fruits est un bon moyen d'intégrer beaucoup d'éléments nutritifs dans une petite collation.

  2. Vous pouvez également ajouter des légumes à un smoothie. Avec la douceur du fruit, votre enfant peut même ne pas se rendre compte qu'il est là-bas.

  3. Utilisez des ingrédients frais et entiers et évitez les jus de fruits riches en sucre.

  4. Vous pouvez essayer d'innombrables combinaisons, mais voici une recette de smoothie pour bien commencer:

  5. Ingrédients pour 4 portions:

  6. Ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

12. Œufs durs

  1. Conservez les œufs durs au réfrigérateur pour un traitement rapide et riche en protéines.

  2. Les œufs sont très nutritifs et constituent un excellent en-cas pour les enfants. Ils fournissent des protéines de haute qualité et plusieurs vitamines et minéraux, notamment la vitamine B12, la riboflavine et le sélénium (23, 24).

  3. Ils contiennent également de la lutéine et de la zéaxanthine, deux caroténoïdes bénéfiques pour la santé des yeux (25).

  4. En outre, ils constituent l'une des meilleures sources de nourriture de la choline, une vitamine nécessaire au bon développement du cerveau (26, 27).

13. Biscuits à la banane et d'avoine

  1. Les biscuits à la banane faits maison sont une collation saine pour les enfants qui a le goût d'une gâterie.

  2. Ces biscuits tirent leur douceur de la purée de bananes plutôt que du sucre raffiné.

  3. Les sucres raffinés sont associés à des problèmes de santé chez les enfants, tels qu'un risque accru de maladie cardiaque, d'obésité chez les enfants et de diabète de type 2 (28, 29, 30).

  4. Ingrédients:

  5. Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Placez des cuillerées du mélange de biscuits sur une plaque à biscuits graissée et faites-les cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 175 ° C (350 ° F).

14. Des paquets de collations aux raisins

  1. Les raisins secs sont des raisins secs. Ils contiennent presque tous les nutriments contenus dans les raisins frais, mais dans un emballage plus petit.

  2. Les raisins secs contiennent une quantité décente de fer, un nutriment dont de nombreux enfants ne disposent pas suffisamment, et qui est nécessaire pour transporter l'oxygène dans tout votre corps (31, 32).

  3. De plus, les raisins secs emballent des composés végétaux, y compris l'acide oléanolique, qui peuvent protéger les dents de votre enfant des caries en empêchant les bactéries de s'y fixer (33, 34).

  4. Les en-cas à base de raisins sont des collations faciles à emporter beaucoup plus saines que la plupart des plats préparés.

15. Rouleau de dinde et d'avocat

  1. Un roulé de dinde et d'avocat est une collation saine et facile à manger.

  2. La dinde est une bonne source de protéines, responsable de la construction et de la réparation des tissus dans votre corps. C'est aussi très copieux, ce qui peut aider les enfants à se sentir satisfaits entre les repas (19).

  3. Les avocats regorgent de graisses saines pour le cœur, ainsi que de fibres, de folate, d'acide pantothénique, de potassium, de plusieurs antioxydants et de vitamines C et K (35).

  4. Pour faire rouler une dinde et un avocat, commencez par peler et trancher un avocat. Mélangez doucement les tranches avec du jus de citron vert pour éviter le brunissement. Enroulez un morceau de dinde autour de chaque tranche d’avocat.

16. Frites de patates douces au four

  1. La patate douce est l'une des sources les plus riches en bêta-carotène, un nutriment qui peut être transformé en vitamine A par votre corps. Il contribue à la santé des yeux et de la peau (36).

  2. Les frites de patates douces cuites au four sont une alternative nutritive aux frites.

  3. Ingrédients:

  4. Épluchez et coupez la patate en rondelles. Mélangez la pomme de terre dans l'huile d'olive et saupoudrez-la de sel marin. Cuire au four sur une plaque à biscuits à 220 ° C (425 ° F) pendant 20 minutes.

17. Cornichons

  1. Les cornichons sont des concombres qui ont fermenté dans du sel et de l'eau.

  2. Ils constituent une bonne source de vitamine K et certains produits contiennent également des bactéries probiotiques, bonnes pour le système digestif (2, 3, 37).

  3. Les cornichons contenant du vinaigre ne contiennent pas de probiotiques, alors cherchez des cornichons contenant des cultures vivantes dans la section réfrigérée de l'épicerie.

  4. Évitez les cornichons sucrés, riches en sucres ajoutés.

18. Kale Chips

  1. Le chou frisé est considéré comme un super aliment, car il regorge d'éléments nutritifs mais contient peu de calories. En fait, les enfants peuvent obtenir toute la vitamine A, C et K dont ils ont besoin en une journée en seulement 1 tasse (65 grammes) de chou frisé (38).

  2. Bien que la plupart des enfants ne sautent pas sur l'occasion de manger ce feuillage vert cru, les chips de chou frisé sont une collation savoureuse qui pourrait changer l'esprit de votre enfant.

  3. Ingrédients:

  4. Déchirez le chou en morceaux, puis nettoyez-le et séchez-le soigneusement. Mélangez-le à l'huile d'olive et aux assaisonnements. Étalez-le sur une plaque à biscuits et faites-le cuire à 350 ° F (175 ° C) pendant 10 à 12 minutes. Surveillez attentivement le four, car le chou frisé peut rapidement brûler.

19. Bâtons de carotte et houmous

  1. La plupart des enfants adorent la trempette et leur offrir une trempette saine est un excellent moyen de les amener à manger leurs légumes.

  2. Le houmous est une option. C'est une pâte à tartiner épaisse et crémeuse faite de pois chiches, qui contiennent des fibres, du folate et beaucoup d'antioxydants.

  3. Le houmous est délicieux avec des bâtons de carotte ou d'autres légumes crus.

20. Boules d'énergie

  1. Les boulettes d'énergie ont le goût d'une pâte à biscuits, mais sont fabriquées avec des ingrédients nutritifs complets.

  2. Vous pouvez préparer ces en-cas avec du lin moulu ou des graines de chia entières, sources de fibres, de protéines et d'antioxydants.

  3. Ils constituent une alternative plus saine aux barres de céréales commerciales, généralement riches en sucre et en ingrédients artificiels.

  4. Ingrédients:

  5. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Rouler le mélange en petites boules et réfrigérer. Pour un festin, remplacez les fruits secs par des pépites de chocolat noir hachées.

21. Poivrons et guacamole

  1. Les poivrons sont naturellement sucrés et très nutritifs. Ils constituent une bonne source de fibres, de vitamine C et de caroténoïdes (39).

  2. Les caroténoïdes sont des composés végétaux offrant de multiples bienfaits pour la santé, y compris une amélioration de la santé des yeux (25).

  3. Les poivrons ont un goût délicieux trempé dans du guacamole, une tartinade crémeuse à base d'avocat en purée.

22. Biscuits de grains entiers et beurre de noix

  1. Vous pouvez créer vos propres craquelins en tartinant un peu de beurre de noix, comme le beurre d'amande, sur des craquelins à grains entiers. Cette collation présente un bon équilibre entre protéines, glucides et lipides.

  2. Cependant, choisissez soigneusement les craquelins pour vos enfants. Beaucoup de craquelins regorgent de farine raffinée, d'huiles hydrogénées et même de sucre.

  3. Choisissez plutôt des craquelins composés à 100% de grains entiers et de graines.

23. Un morceau de fruit

  1. Un fruit est un en-cas pratique et sain pour les enfants.

  2. La plupart des fruits contiennent des fibres et des nutriments importants comme le potassium et les vitamines A et C (40).

  3. Les bananes, les pommes, les poires, les raisins, les pêches et les prunes sont des exemples de fruits pouvant être utilisés pour des collations à emporter.

  4. Coupez des fruits en morceaux, comme de l'ananas, du cantaloup et de la mangue, et conservez-les dans de petits récipients pour des collations pratiques.

24. Beurre de cacahuète et quesadilla à la banane

  1. Une quesadilla au beurre de cacahuète et à la banane est saine et savoureuse.

  2. Le beurre de cacahuète est un excellent moyen de donner à votre enfant une source de graisses saines et de protéines.

  3. Les bananes sont une bonne source de potassium, de vitamine B6 et de fibres (41).

  4. Cette recette simple combine du beurre de cacahuète et des bananes dans une délicieuse collation.

  5. Ingrédients:

  6. Étendez le beurre de cacahuète sur toute la tortilla. Trancher la banane et disposer les tranches sur la moitié de la tortilla. Saupoudrer la cannelle sur les bananes et plier la tortilla en deux. Tranchez-le en triangles avant de servir.

25. Olives

  1. Les olives sont riches en graisses saines et regorgent d'antioxydants puissants qui protègent votre corps des molécules nocives appelées radicaux libres (42).

  2. Les olives sont douces et faciles à manger pour les enfants. Assurez-vous d’acheter ceux qui sont piqués pour les enfants ou enlevez la fosse avant de les servir.

  3. Différentes variétés ont leur propre goût. Si vous n'avez jamais offert d'olives à votre enfant, commencez avec des olives noires au goût doux.

26. Trempette pommes et beurre de cacahuète

  1. Les tranches de pomme et le beurre de cacahuète sont une combinaison délicieuse.

  2. La peau d'une pomme contient de la pectine, une fibre soluble qui nourrit des bactéries intestinales amicales et améliore la santé de la digestion (43, 44).

  3. Le beurre d'arachide a une consistance épaisse, ce qui peut être difficile à utiliser pour les enfants comme trempette.

  4. Mélangez un peu de yogourt nature en une cuillerée à table de beurre d'arachide (30 grammes) pour obtenir une trempette onctueuse et crémeuse pour les tranches de pomme.

27. Sucettes glacées aux fruits

  1. Les sucettes glacées aux fruits sont un régal pour les enfants et vraiment très saines.

  2. La plupart des sucettes glacées achetées en magasin regorgent d'arômes artificiels et de sucre raffiné ou de sirop de maïs à haute teneur en fructose.

  3. Mais vous pouvez facilement créer le vôtre et vos enfants aimeront peut-être aider.

  4. Réduisez en purée des fruits ou des baies surgelés et une petite quantité de jus de fruits au mélangeur. Verser le mélange dans des moules à popsicle ou des petits gobelets en plastique. Couvrir avec du papier d'aluminium et insérer un bâton de popsicle dans les sucettes glacées à travers le papier d'aluminium. Congeler du jour au lendemain.

28. La moitié d'un sandwich

  1. Les sandwichs ne doivent pas uniquement être servis au moment des repas. Un demi-sandwich peut également constituer une collation saine pour les enfants.

  2. Pour construire un sandwich sain, commencez par du pain de blé entier, choisissez une source de protéines et ajoutez un fruit ou un légume, si possible.

  3. Voici quelques exemples de combinaisons de sandwichs sains:

La ligne du bas

  1. Beaucoup d'enfants ont faim entre les repas.

  2. Une collation saine peut donner de l'énergie à vos enfants et les aider à obtenir les nutriments dont ils ont besoin quotidiennement.

  3. Offrez à vos enfants des aliments complets et non transformés au moment des collations, au lieu des encas pré-emballés.