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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Boulettes de choucroute
 
 
12 PortionsPTM140 min

Boulettes de choucroute


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Préparation

  1. Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, faire revenir la saucisse de porc et l'oignon jusqu'à ce que les saucisses soient bien dorées et que l'oignon soit ramolli, environ 10 minutes.Égoutter et laisser refroidir légèrement.
  2. Crumblez le mélange de saucisses dans un grand bol et ajoutez la choucroute, la moutarde, le sel à l'ail, le poivre et 2 cuillères à soupe de chapelure.
  3. Chauffer l'huile dans la friteuse à 190 ° C (190 ° C) .Faire façonner le mélange de choucroute en boules de 2 cm .Faire enrober les boulettes de farine.Dans un petit bol, mélanger l'œuf et le lait au fouet. les miettes.
  4. Faire frire par lots de 2 à 3 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.


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