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LMV5853
Boulettes de ricotta (beignets italiens)
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Ingrédients
- 1 oeuf (battu)
- 1 cuillère à soupe de sucre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
- 3 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à café de levure
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage ricotta
- Huile végétale (pour la friture, puisqu'il s'agit d'un plat de dessert, évitez d'utiliser une huile à saveur forte comme l'huile d'olive) ou de graisse végétale (pour la friture, puisqu'il s'agit d'un plat de dessert, évitez d'utiliser une huile à saveur forte comme l'huile d'olive)
Préparation
-
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
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Déposer par cuillerées à thé dans l'huile chaude et les faire frire.
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Les balles se retournent quand un côté est fait.
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Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Ajustez la chaleur au besoin s'ils brunissent trop rapidement sans cuire.
-
Égoutter sur du papier absorbant pour refroidir et absorber l'huile.
-
Une fois refroidi, saupoudrer de sucre en poudre.
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