Boulettes de ricotta (beignets italiens)

Name: boulettes de ricotta (beignets italiens)
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24
Ingredients: 1 oeuf (battu); 1 cuillère à soupe de sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à soupe de lait; 2 cuillères à café de levure; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage ricotta; huile végétale (pour la friture, puisqu'il s'agit d'un plat de dessert, évitez d'utiliser une huile à saveur forte comme l'huile d'olive) ou de graisse végétale (pour la friture, puisqu'il s'agit d'un plat de dessert, évitez d'utiliser une huile à saveur forte comme l'huile d'olive)

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Ingrédients

2 cuillères à café de levure
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du fromage ricotta
Huile végétale (pour la friture, puisqu'il s'agit d'un plat de dessert, évitez d'utiliser une huile à saveur forte comme l'huile d'olive) ou de graisse végétale (pour la friture, puisqu'il s'agit d'un plat de dessert, évitez d'utiliser une huile à saveur forte comme l'huile d'olive)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
Déposer par cuillerées à thé dans l'huile chaude et les faire frire.
Les balles se retournent quand un côté est fait.
Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Ajustez la chaleur au besoin s'ils brunissent trop rapidement sans cuire.
Égoutter sur du papier absorbant pour refroidir et absorber l'huile.
Une fois refroidi, saupoudrer de sucre en poudre.