Boulettes de viande chinoises

Name: boulettes de viande chinoises
Cook time: 180 min
Total time: 215 min
Ingredients: 2 gros œufs légèrement battus; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de sel; 6 green onions, sliced; 900 grammes de porc haché maigre; 2 boîtes (227 grammes chacune) de châtaignes d'eau tranchées, égouttées et hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure sèche; SAUCE:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; 1/4 litre de jus d'ananas; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 4 cuillères à café de gingembre frais émincé; 1 boîte de conserve de boeuf (298 grammes) condensée, non diluée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre blanc

Celles-ci ont été un franc succès lors d’un barbecue auquel j'ai assisté récemment! Vous pouvez utiliser deux cuillères à soupe de gingembre cristallisé haché à la place du gingembre frais si vous le souhaitez. — Pat Barnes, Panama City, Floride

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 °. Dans un grand bol, mélanger les quatre premiers ingrédients. Ajouter le porc, les châtaignes d'eau et la chapelure; mélanger légèrement mais minutieusement.Faites bouillir le mélange dans 1-boules.Placez dans un récipient graissé de 15x10x1-in.pan.Bake 15 minutes.
Dans une mijoteuse de 5 ou 6 litres, mélanger la fécule de maïs et le jus jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Ajouter les ingrédients restants.Ajouter les boulettes de viande; remuer délicatement pour bien enrober. Cuire à couvert à feu doux jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites et que la sauce épaississe pendant 3 à 4 heures.Option de congélation: congeler le mélange de boulettes de viande refroidi dans des récipients pour congélateur casserole couverte, en remuant doucement et en ajoutant un peu de bouillon si nécessaire.