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Tom Paull
Relish aux canneberges fraîches ou salade
Tant mieux que les canneberges en conserve! A un petit zip (Grand Marnier ou Congnac). Faites au moins une journée à venir pour mieux mettre en valeur les saveurs. J'ai reçu cette recette de Larry Benfield après un an de Thanksgiving dans les années 1980. En relisant ses oranges originales, UNPEELED était resté.Je les ai toujours pelées.
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Ingrédients
Préparation
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Prenez les noix pour un tour dans le robot culinaire pour hacher. Placez dans un bol.
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Lavez les canneberges en éliminant les mauvaises.Prenez un tour au robot ménager.Placez dans un bol.
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Lavez ensuite les pommes et le quartier. Mettez à l’essai dans un robot ménager.Placez dans un bol.
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Épluchez et enlevez les pépins d'orange.Prenez un tour au robot culinaire.Placez dans un bol.
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Ajouter le sucre et la liqueur. Mélanger.
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Réfrigérer toute la nuit. Les arômes se mélangeront et seront exaltés.
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Se conserve et gèle bien.
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