Boulettes de viande suédoises faible en glucides

Name: boulettes de viande suédoises faible en glucides
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 entrees, 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du bouillon de boeuf; Porc haché de 400 grammes; 1 œuf large; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, minced fine; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du céleri émincé (je la laisse normalement de côté); Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du bouillon de boeuf; 2 cubes de bouillon de boeuf; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à café de piment; sel et poivre; 5 grains de poivre noir; 227 grammes de fromage à la crème

Ingrédients

Préparation

Verser sur les boulettes de viande.
Faites sauter l'huile et les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, environ 5 minutes. Ajoutez le céleri et faites cuire 4 minutes.
Pendant ce temps, mettez le bouillon, le bouillon et l'ail dans une casserole et amenez à ébullition.
Ajouter le mélange d'oignon, le piment de la Jamaïque, le sel et le poivre à la viande. Travaille bien avec tes mains.
Former 1 boulette et la déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré.Vous devriez avoir environ 30 à 40 boulettes de viande.
Ajoutez lentement les boulettes de viande, une à la fois, au bouillon bouillant. Ajoutez les grains de poivre à ce moment-là.
Laisser les boulettes de viande cuire 20 minutes.
Retirer les boulettes de viande avec une cuillère à égoutter et réserver.
Filtrer le bouillon et remettre dans la casserole à feu moyen-vif. Réduire pendant 10 minutes.
Éteindre le feu et ajouter le fromage à la crème en fouettant jusqu'à consistance homogène.
Pour over meatballs.