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Mark Ky
Brie en pâte feuilletée à la sauce aux canneberges
Faites et partagez cette recette de Brie en pâte feuilletée avec sauce aux canneberges.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des canneberges fraîches
- 6 cuillères à soupe de sucre brun, emballé
- 1/2 cuillère à café de zeste d'orange
- 1/2 cuillère à café de zeste d'orange
- 1 cuillère à soupe de beurre ou 1 cuillère à soupe de margarine
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des amandes tranchées
Préparation
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Préparez la sauce aux canneberges en utilisant les 4 premiers ingrédients.Mélangez les canneberges, le sucre brun et le jus d'orange dans une casserole d'un litre.Chauffer à ébullition en remuant fréquemment; baisser la température.
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Laisser mijoter à découvert 15 à 20 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et que les canneberges soient tendres. Ajouter le zeste d'orange et retirer du feu.
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Faire fondre le beurre dans une poêle d'un centimètre à feu moyen. Cuire les amandes dans le beurre en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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Préchauffer le four à 400 ° F. Vaporiser la plaque à biscuits avec un aérosol de cuisson. Rouler la pâte dans un rectangle de 41 x 23 cm sur une surface légèrement enfarinée. Découper un cercle de 2,52 cm et un cercle de 2,5 cm.
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Placez le fromage sur le centre ou sur un cercle plus grand. Saupoudrez de fromage et de la sauce à la canneberge et aux amandes.Appuyez sur la pâte et placez-la sur le pourtour.Pongez les bords supérieurs de la pâte avec un oeuf.Placez le cercle de 18 cm en appuyant sur les bords pour sceller. et côté de la pâtisserie à l'oeuf.
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Découpez les restes de la pâtisserie (cœurs, étoiles) à votre guise et disposez-les dessus. Badigeonnez-les d'œufs; placer sur une plaque à biscuits.
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Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés; laisser refroidir sur la plaque à biscuits sur la grille pendant 30 minutes avant de servir. Servir avec des craquelins et des fruits frais.
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