Brioches à la cannelle iii

Name: brioches à la cannelle iii
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 16
Ingredients: 60 litres d'eau à la température ambiante; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 1/2 cuillères à café de lait; 1 oeuf, température ambiante; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine à pain; 1 (7 grammes) paquet de levure sèche active; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 4 cuillères à café de cannelle moulue; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des noix de pécan hachées (facultatif); 1 paquet de fromage à la crème (113 grammes), ramolli; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 1/2 cuillères à café de lait

Voici une alternative facile à l'achat de ces fameux petits pains à la cannelle dans le centre commercial. Ils ont exactement le même goût et la pâte est préparée à la machine à pain.

Ingrédients

Préparation

Dans la casserole de votre machine à pain, mélangez l'eau, 60 litres de beurre fondu, le pudding à la vanille, 1/4 litre de lait tiède, l'œuf, 1 cuillère à soupe de sucre, le sel, la farine à pain et la levure.Mettez la machine en cycle de pâte; appuyez sur Start.
Une fois le cycle de pâte terminé, étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et roulez-la en un rectangle de 43 x 25 cm.Étalez avec une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ramolli.Dans un petit bol, mélangez la cassonade, la cannelle et les pacanes Saupoudrer le mélange de cassonade sur la pâte.
Beurrer un moule d'un centimètre.
Rouler la pâte en commençant par le côté long. Couper en tranches de 41 cm; placer dans un plat préparé.Laissez les rouler dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 45 minutes.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Cuire les petits pains dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 15 à 20 minutes.
Mélanger le fromage à la crème, une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ramolli, du sucre à glacer, de l'extrait de vanille et 1,5 cuillère à thé de lait.Retirer les petits pains du four et laisser refroidir jusqu'à ce qu'ils soient chauds; Étaler le glaçage sur les petits pains chauds.