Beignets aux pommes i

Name: beignets aux pommes i
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer pour la poussière; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1 cuillère à café de sel; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 2 litres d'huile pour la friture; 4 grosses pommes, pelées et évidées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer pour la poussière

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la noix de muscade et le sel.Dans un autre bol, battre ensemble les œufs et le lait. Incorporer le mélange de lait dans le mélange de farine jusqu'à consistance lisse.
Chauffer l'huile à 190 degrés (190 C) dans une friteuse ou une casserole à fond épais.
Couper les pommes en rondelles de 1,25 centimètre. Tremper les tranches de pomme dans la pâte et les faire revenir quelques fois à la fois, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre à glacer.