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RedChef
Brisé chou-fleur
C’est une excellente alternative à la purée de pommes de terre et beaucoup plus agréable à la silhouette. C’est un excellent plat d’accompagnement pour légumes.
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Ingrédients
Préparation
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Porter le chou-fleur et le bouillon de poulet à ébullition dans une grande casserole à feu vif.Réduire le feu à moyen, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.Découvrir la casserole et augmenter le feu à moyen-vif. réduit de moitié, environ 10 minutes.
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Retirer le chou-fleur du feu et ajouter le beurre, le fromage cheddar et le parmesan.Macher avec un presse-purée jusqu'à ce que les fromages soient fondus et que le chou-fleur soit lisse, puis assaisonner de sel, de poivre.
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Nutrition
CaloriesCalories
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