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ReneePaj
Sauce aux canneberges avec jus d'orange
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole moyenne, mélanger l'eau, le sucre, le jus d'orange, le bâton de cannelle, le gingembre, le zeste d'orange et le sel, puis porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous, 3 à 5 minutes.
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Incorporer les canneberges au mélange de sucre dans la casserole et porter à ébullition à feu moyen. Cuire jusqu'à ce que les canneberges commencent à éclater et que le mélange épaississe légèrement, de 8 à 10 minutes; La sauce va s'épaissir davantage lors du refroidissement.
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Transférer la sauce aux canneberges dans un bol; enlever et jeter le bâton de cannelle.Store au réfrigérateur; Pour un meilleur goût, ramener à température ambiante avant de servir.
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