Brise de mer oeufs brouillés

Name: brise de mer oeufs brouillés
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 4 œufs; 2 cuillères à soupe de lait; 1/2 cuillère à café d'estragon séché; 2 cuillères à soupe de beurre; Chair de crabe imitation 113 grammes (déchiqueté); Fromage à la crème de 85 grammes (coupé en morceaux); sel et poivre

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Ingrédients

4 œufs
2 cuillères à soupe de lait
1/2 cuillère à café d'estragon séché
2 cuillères à soupe de beurre

Chair de crabe imitation 113 grammes (déchiqueté)
Fromage à la crème de 85 grammes (coupé en morceaux)
Sel et poivre

Préparation

Mélanger les œufs avec le lait, l'estragon, le sel et le poivre.
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-élevé.
Ajouter le crabe et réchauffer en remuant.
Ajouter le mélange d'oeufs et brouiller jusqu'à environ 80%.
Incorporer le fromage à la crème et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient pris et que le fromage à la crème soit fondu.