Broccolini à la crème de citron

Name: broccolini à la crème de citron
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 grammes de broccolini ("bébé brocoli"); 57 grammes de mascarpone; 2 cuillères à soupe de crème sure; 2 cuillères à soupe de lait; 1 cuillère à café de marjolaine fraîche coupée (recette originale pour le thym); 2 cuillères à café de jus de citron frais; 2 cuillères à café de jus de citron frais; sel; poivre

Une recette de brocoli pour ceux qui pensaient qu'ils détestaient le brocoli.Brocconlini est plus doux et plus doux que le brocoli mature. Le broccolini.Mascarpone est disponible chez Trader Joe et dans les épiceries bien approvisionnées.

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.Cuire le broccolini jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5-7 minutes.
Bien égoutter.
Pour faire la sauce au citron, dans un petit bol, mélanger le fromage mascarpone, la crème sure, le lait, la marjolaine, le zeste de citron et le jus de citron. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Transférer les broccolini cuits dans un plat de service.Esponger la sauce au citron avec les légumes.Garnir avec un brin de marjolaine.
Servez chaud.