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10 g ou moins par portion

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Low Carb

30 g ou moins par portion

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500 mg ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
 
 
PortionsPTM30 min

"brochettes de chixcken grillées et de mangue fraîche calle ocho"


Cette recette a été inspirée en mangeant des brochettes de poulet cuites au four tout en flânant dans la Calle Ocho à Miami le dimanche après-midi. J'aime garnir les miennes avec des graines de sésame. — Wolfgang Hanau, West Palm Beach, Floride

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Préparation

  1. Couper le maïs en épis. Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif; faire sauter le maïs coupé jusqu'à ce qu'il soit tendre et tendre, environ 5 minutes.Ajouter 80 ml d'oignons verts.Tenir au chaud.
  2. Mélanger le poulet avec le sel et le poivre.Enfiler alternativement le poulet et la mangue sur quatre brochettes en métal ou en bois imbibées. Badigeonner d'huile.
  3. Faire griller, à couvert, à feu moyen ou griller jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose, 10-12 minutes, en tournant à l'occasion. Servir avec le mélange de maïs; parsemer du reste des oignons verts.Si désiré, servir avec des quartiers de lime



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