Brochettes de curry

Name: brochettes de curry
Cook time: 30 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise légère; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1/2 cuillère à café de curry en poudre; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; Poitrine de poulet sans désosser, sans dés, 600 grammes - en cubes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc non cuit; 1/2 litre d'eau; 227 grammes de champignons frais, tranchés; 1 tomate en dés; 3 green onions, chopped; brochettes

Celles-ci sont légères sur le curry mais savoureuses, et un bon changement de rythme lorsque vous êtes fatigué du même tarif de cuisson.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand plat peu profond, mélanger la mayonnaise, l'ail, la poudre de cari, le chili en poudre et le gingembre.Placez le poulet dans le mélange et remuez pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer pendant 2 à 4 heures.
Préchauffez le gril à feu moyen-vif.
Jeter la marinade et enfiler les brochettes avec les morceaux de poulet et les champignons. Dans une casserole, porter le riz et l'eau à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Huiler légèrement la grille. Griller les brochettes en les retournant souvent pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair.
Dans un petit bol, mélanger la tomate et les oignons. Servir le poulet grillé et les champignons sur du riz. Garnir des oignons et des tomates.