Brochettes de mérou à la mangue, jambon serrano et camembert

Cette recette est extraite d'un livret de moutarde que j'ai obtenu en Espagne. Je ne l'ai pas encore essayée, mais la combinaison de jambon Serrano et de mangue semble délicieuse. Mise à jour: Eh bien, j’ai préparé cette recette à quelques reprises. La deuxième fois, je substituais des prunes aux mangues et du thon au mérou. Je dois dire que ce que je préfère dans ce plat est la sauce aux raisins secs. Je pourrais simplement le boire comme une soupe. .