Salade de fèves de mangue

Name: salade de fèves de mangue
Total time: 10 min
Yield: 6 cups, 6
Ingredients: 1 boîte (539 grammes) de haricots romano égouttés et rincés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du concombre haché; 1 branche de céleri, hachée; 1 mangue mûre, hachée; 1/2 poivron jaune, haché; 1 tablespoon finely chopped onion; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à café de cumin; 1 citron vert, jus de; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel et poivre; 1 cuillère à café de sucre

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Ingrédients

1 boîte (539 grammes) de haricots romano égouttés et rincés
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du concombre haché
1 branche de céleri, hachée
1 mangue mûre, hachée
1/2 poivron jaune, haché
1 tablespoon finely chopped onion

1 gousse d'ail, émincée
1 cuillère à café de cumin
1 citron vert, jus de
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
1 cuillère à café de sucre

Préparation

Combinez tous les ingrédients, mélangez et servez! Super simple.
Pour un peu plus de saveur, ajoutez une touche de vinaigre de vin blanc.
Remplacez les haricots romano par des pois chiches pour une salade plus consistante. Les haricots Romano forment une salade moelleuse où la texture du céleri croustillant et de la mangue sucrée se démarque vraiment.