Brochettes de poisson au gingembre

Selon une étude de Harvard, les hommes qui consomment du poisson seulement une fois par mois ont moins d'accidents vasculaires cérébraux ischémiques (vaisseaux sanguins bloqués). Pour votre dose, essayez cette recette estivale facile.

Dans une petite casserole, dissoudre la fécule de maïs dans le jus d’ananas.Ajoutez la sauce soja, le vinaigre, l’ail et le gingembre.Semez jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 7 minutes.Laissez refroidir.Ajoutez poisson et ananas à la sauce et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Enfiler le poisson, l'ananas et l'oignon sur des brochettes.Placez-les sur un gril chaud (ou sous un gril) jusqu'à ce que le poisson soit cuit à votre goût.
Servir avec du riz. Chauffer la marinade et utiliser comme sauce sur le poisson et le riz.