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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Brochettes de porc grillées à la citronnelle
 
 
4 PortionsPTM30 min

Brochettes de porc grillées à la citronnelle


Un excellent apéritif ou un plat principal.A partir du site Web Homemade Simple, soumis pour ZWT 9.Le temps de préparation n'inclut pas 30 minutes de marinade. Le temps de cuisson est approximatif.

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Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger la sauce de poisson, la sauce de soja, le jus de citron vert, le sucre et les huiles jusqu'à dissolution complète du sucre. Ajouter la citronnelle, l'échalote, l'ail et le porc.Mélanger bien enrober la viande.Mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  2. Enfiler la longe de porc sur les brochettes.
  3. Faire chauffer une grande poêle antiadhésive bien huilée ou un gril à feu moyen-vif. En petites quantités, cuire les brochettes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et bien cuites. Retirer les brochettes d'un plat de service et garnir de coriandre fraîche, de menthe et cacahuètes hachées.
  4. Peut aussi être cuit sur le gril.



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