Brochettes de poulet au citron grillées au printemps

Name: brochettes de poulet au citron grillées au printemps
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 citrons moyens, coupés en deux; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 3 cuillères à soupe de vin blanc; 1,5 cuillerée à thé de flocons de piment rouge broyés; 1 cuillère à thé de romarin frais émincé ou 0,25 cuillère à thé de romarin séché, broyé; Poitrines de poulet désossées sans peau, 600 grammes, coupées en cubes d'un centimètre; 2 citrons moyens, coupés en deux; Ciboulette hachée

Quand je vois des citrons Meyer dans le magasin, cela doit être le printemps.J’aime les utiliser pour ces brochettes de poulet faciles, mais les citrons grillés ordinaires ajoutent toujours la signature fumé de la fumée. — Terri Crandall, Gardnerville, Nevada

Ingrédients

Préparation

Dans un grand plat peu profond, mélanger le jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile, le vin, les flocons de piment et le romarin.Ajouter le poulet et retourner pour bien enrober.Réfrigérez jusqu'à 3 heures.
Égoutter le poulet et jeter la marinade. Enfiler le poulet sur six brochettes en métal ou en bois trempées. Griller à couvert à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, en le retournant une fois, 10-12 minutes.
Placez les citrons sur le gril, côté coupé. Griller jusqu'à ce que légèrement bruni, 8-10 minutes. Pressez le citron en deux sur le poulet. Arroser du reste d'huile; saupoudrer de ciboulette.

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