Brochettes de poulet aux amandes acidulées

Name: brochettes de poulet aux amandes acidulées
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 16
Ingredients: 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes grillées hachées; 16 brochettes de bambou trempées dans l'eau pendant 20 minutes

Cette recette est très très savoureuse et très simple à préparer.Si quelqu'un aime le poulet, les amandes et qu'il a besoin d'une grosse touche de dîner, tout est ici! C'est acidulé et doux et très bon. Il fait un excellent apéritif pour 6 à 16 personnes.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen non réactif, mélanger la moutarde de Dijon, le miel, l'huile végétale et le jus de citron.Introduire le poulet dans le mélange, en remuant pour bien enrober.
Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille. Faites tremper les brochettes en bois dans l'eau pendant environ 20 minutes.
Enfiler le poulet sur des brochettes et jeter la marinade. Disposer sur le gril préparé et cuire de 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que le jus ne soit plus rose et que le jus soit clair.
Retirer les brochettes du feu et rouler rapidement dans les amandes pour bien enrober le poulet.