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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Brochettes de saumon coréen avec salade de brocoli et riz chaud
 
 
PortionsPTM30 min

Brochettes de saumon coréen avec salade de brocoli et riz chaud


Ce dîner facile est léger et charmant, avec tant de saveurs et de textures délicieuses dans un seul plat renversant. Il est tellement impressionnant que je le sers souvent aux clients.-Janice Elder, Charlotte, Caroline du Nord

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Préparation

  1. Préchauffer le gril.Égoutter l'ananas en réservant le jus.Pour le glaçage, fouetter ensemble le miel, 1/4 de cuillère à soupe de gochujang et 130 litres de jus d'ananas.Pour la salade de chou, mélanger le reste du jus d'ananas et le gochujang jusqu'à consistance lisse; mélanger avec le mélange de salade de chou, le riz, les canneberges et les amandes.Laisser reposer, à couvert, jusqu'au moment de servir.
  2. Sur huit brochettes en métal ou en bois trempées, enfilez alternativement des morceaux de saumon et d’ananas. Placez-les sur un plat en papier d'aluminium de 15 x 10 x 1 po.
  3. Faire griller les brochettes à 4-5 po.de chaleur jusqu'à ce que le poisson commence à s'écailler facilement avec une fourchette, 5-6 minutes; badigeonner fréquemment de glaçage au cours des 2 dernières minutes. Badigeonner les brochettes du reste de la glaçure; servir avec salade de chou.



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