Bruschetta au poivron rouge

Name: bruschetta au poivron rouge
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pain italien (400 grammes) non tranché; 3 gousses d'ail, hachées, divisées; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 2 gros poivrons rouges hachés; 1 medium onion, chopped; 1-1/2 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des cuillères à soupe plus Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais haché grossièrement, divisé; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; 1 cuillère à soupe d'origan frais émincé; 6 tomates italiennes, coupées en tranches; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

Pour faire cet apéritif facile, je coupe un pain italien en deux, puis un mélange de basilic frais, d'origan, d'ail et de poivrons rouges, de tomates et de fromages. Il est difficile de ne manger qu'une seule tranche! —Josephine Devereaux Piro d'Easton, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Couper le pain en deux dans le sens de la longueur; déposer sur une plaque à pâtisserie. Dans une poêle antiadhésive, faire sauter 2 gousses d'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à tendreté.Pouiller le côté coupé du pain
Dans la même poêle, faire sauter les poivrons rouges, l'oignon, l'assaisonnement à l'italienne et le reste de l'ail dans l'huile restante jusqu'à ce que les légumes soient tendres; retirer du feu.Ajouter 2 cuillères à soupe de basilic, persil et origan; laisser refroidir légèrement.Passer dans un mélangeur ou un robot culinaire; couvrir et transformer jusqu'à purée.Étaler sur du pain.
Garnir de tranches de tomates et de fromage.Saupoudrer du reste du basilic.Cuire au four à 400 ° pendant 10-13 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords soient dorés.