Bruschetta sundae

Name: bruschetta sundae
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Appy
Ingredients: Vinaigre balsamique de 28 grammes; 1 cuillère à café de sucre brun (emballé); 4 tomates prunes (mûres et coupées en dés ~ environ = une quantité de tomates raisins ou cerises est acceptable si elles sont vraiment bonnes); 8 feuilles de basilic frais (garniture); huile d'olive à l'ail (pour le brossage); 0,5 citron, jus de; sel et poivre (goûter pref); 1 pain baguette (précuit ~ N'utilisez pas de pain sandwich. Utilisez une baguette ou un autre pain de type artisanal.); huile d'olive à l'ail (pour le brossage); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage asiago (déchiqueté); 8 feuilles de basilic frais (garniture)

Ingrédients

Préparation

Pour le glaçage balsamique: Mélanger le vinaigre balsamique avec la cassonade, bien mélanger et réserver.
Pour les tomates marinées au basilic: Mélanger tous les ingrédients dans un bol et laisser mariner au moins 1 heure.
Pour le pain: Préchauffer le four à 350 ° F. Trancher la baguette en tranches de 1 po. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner légèrement les deux côtés d'une tranche d'huile d'olive infusée à l'ail.Tracer chaque tranche sur une plaque à pâtisserie et cuire au four croustillant.
Pour servir des Sundaes: Répartissez les cubes de baguette grillés dans 4 assiettes à servir.Éliminez tout excédent des tomates marinées, ajoutez le glaçage balsamique au mélange de tomates et mélangez bien. si on le désire ).
REMARQUE: pour étendre ce plat à la taille d'une entrée, ajoutez-y de l'oignon rouge, des olives noires, des champignons, de la pancetta ou tout ce que vos papilles voudront.