Pudding de stilton et de pain aux noix

Name: pudding de stilton et de pain aux noix
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: Brioche de pain 0,5 (400 grammes), coupée en petits cubes et la croûte enlevée; 2 cuillères à soupe de lait; 2 cuillères à soupe de lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 1 oeuf battu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage Stilton émietté; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des noix hachées; 1 cuillère à soupe de sauge fraîche finement hachée; 1 cuillère à soupe de romarin frais haché finement; 2 cuillères à café de moutarde de Dijon; 2 cuillères à café d'épices mélangées; 3/4 cuillère à café de sel; 0,75 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 noix de muscade entière

Ingrédients

Préparation

Placez les cubes de brioche dans un grand bol. couvrir avec 1/4 litre plus 2 cuillères à soupe de lait.Laissez tremper pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat allant au four d'un centimètre avec 1 cuillère à café de beurre.
Incorporer 60 litres de beurre fondu et l'oeuf au mélange de brioche.
Mélanger le fromage Stilton, les noix, la sauge, le romarin, la moutarde de Dijon, le mélange d'épices, le sel et le poivre dans un autre bol. Ajoutez au mélange de brioche; écraser jusqu'à ce que le mélange soit lisse et qu'il ne reste plus de grumeaux.
Étendre le mélange dans le plat de cuisson préparé.Gagnez de la noix de muscade fraîche.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, de 40 à 45 minutes. Laisser refroidir, environ 20 minutes. Couper en bouchées.