Bulgogi: barbecue coréen

Name: bulgogi: barbecue coréen
Cook time: 10 min
Total time: 24 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: Steaks à côtes levés sans arêtes de 600 grammes, coupés en tranches très fines de 5 à 6 "de long sur 2" de large (j'utilise du Black Angus); 4 cuillères à café de sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 3 gousses d'ail, finement broyées/hachées; 7.66 oignons verts, coupés en morceaux de centimètre; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café d'huile de sésame coréenne

Un plat de bœuf coréen merveilleusement mariné.Le kimchi, le riz gluant blanc, les feuilles de chou entier et des légumes marinés assortis constituent un merveilleux accompagnement.En option, ajoutez un assortiment de légumes à la marinade au bœuf.

Ingrédients

Préparation

Toss well and let stand 1 hr at room temp or overnight in the refrigerator to allow the meat to mature- better the longer it marinates!
Préchauffer une grande poêle à fond épais sur feu moyen pendant 2 minutes.
Ajoutez le boeuf, quelques tranches à la fois, et faites-le saisir sans huile pendant 2-3 minutes maximum.
Ou, faites griller le bœuf au gaz très chaud ou au gril électrique.
Servir immédiatement avec du riz gluant blanc et un assortiment de plats d'accompagnement.