Bundt au citron frais

Name: bundt au citron frais
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre blanc; 5 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 gros citron, zesté; 1 gros citron, zesté

C’est un beau gâteau moelleux et doré qui reste frais et que vous pouvez faire cuire deux ou trois jours à l’avance.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C). Graissez et farinez un plat à tubes cannelés (comme un Bundt®).
Battre le beurre et le sucre au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.Le mélange doit être nettement plus pâle.Ajouter les œufs un à un, en alternant avec la farine, en laissant chaque œuf et chaque portion de farine se fondre dans le mélange avant d'ajouter le suivant. Incorporer le jus de citron et le zeste dans le mélange de farine jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée; verser dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, 45 à 55 minutes.