Burger chimichurri dominicain (katleti)

Name: burger chimichurri dominicain (katleti)
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Ingredients: Boeuf haché maigre de 400 grammes; 0,5 gros poivron vert, haché finement; 0.5 onion, finely chopped; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de moutarde jaune; 3 gousses d'ail, hachées ou plus au goût; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 4 tranches de fromage cheddar (facultatif); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 4 rouleaux portugais de forme ovale, fendus; Chou de 0.5 tête, finement tranché; 2 tomates tranchées; 1/2 onion, thinly sliced

Ce délicieux burger de rue est très populaire auprès de ma famille ukrainienne. Un de mes cousins a déclaré que c’était un katletka superman. Les katleti ukrainiens sont très similaires, mais je dois admettre que je suis un peu ennuyeux comparé aux chimichurri. votre famille d’Europe de l’Est, ils adoreront cela.Avant de le savoir, vous ne ferez pas de katleti à qui que ce soit, tous les chimichurri pour notre foyer! Profitez-en et n'ayez pas peur de me faire savoir votre résultat.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, le poivron vert, l'oignon finement haché, la sauce Worcestershire, la sauce soja, la moutarde jaune, l'ail, l'origan, le sel et le poivre.Mettez le mélange en 4 galettes qui iront bien à l'intérieur des rouleaux.
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif.Cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées au fond, environ 6 minutes.Réduire le feu à moyen-doux et retourner; cuire pendant 4 minutes.Couvrir chaque galette avec une tranche de fromage cheddar; cuire jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, environ 2 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre de chaque galette doit indiquer une température de 60 ° (66 ° C) pour une cuisson moyenne.
Mélanger le ketchup et la mayonnaise dans un petit bol.Étendre uniformément sur les deux côtés de chaque pain.Transférer une galette à chaque pain; garnir de tranches de chou, de tomates et d'oignons.