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Burritos de porc mexicains faciles
 
 
20 PortionsPTM180 min

Burritos de porc mexicains faciles


Le rôti de mégot de porc et l'assaisonnement pour tacos ou burritos sont une combinaison à mourir! Cette recette est originaire de ma tante Pennie. Je l’ai cependant modifiée à notre goût. Toute ma famille adore ça! Lorsque nous avons des amis pour le dîner, c’est le repas idéal à préparer.J’en fais habituellement environ 20 à 24 burritos par portion.Servez avec laitue, tomates, oignons verts, crème sure, salsa, avocats, olives noires et Fromage cheddar, si désiré.

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Préparation

  1. Porter à ébullition le rôti d'épaule de porc, l'oignon, l'ail et un paquet d'assaisonnement pour tacos dans une grande casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté et plus rose au centre, 2 à 3 heures. Vérifiez le niveau d'eau toutes les 45 minutes, en en ajoutant au besoin.Réservez environ Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la cuisson
  2. Râpez le porc avec une fourchette, en éliminant l'excès de graisse et d'os.Ajoutez les tomates, les haricots sautés, les piments verts et le reste de l'assaisonnement pour tacos.Si le mélange est trop sec, ajoutez la cuisson réservée
  3. Répartir le mélange de porc uniformément au centre de chaque tortilla; saupoudrer de fromage Cheddar.Faire plier les bords inférieur et supérieur de chaque tortilla; rouler les côtés pour fermer complètement le remplissage.
  4. Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen; faire frire les burritos par lots, les bords des coutures vers le bas, jusqu'à ce que les tortillas soient dorées, environ 2 minutes par côté. Vider les burritos frits sur une assiette tapissée de papier essuie-tout.


Nutrition

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