Burritos de porc mexicains faciles

Name: burritos de porc mexicains faciles
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 20
Ingredients: Rôti d'épaule de porc avec os, 1,3 kg; 1 onion, sliced; 6 gousses d'ail hachées; 1 (35 grammes) paquet d'assaisonnement pour tacos; 1,5 litre d'eau, ou au besoin pour couvrir; 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés; 1 boîte (454 grammes) de haricots sautés; 1 (113 grammes) peut haché piments verts, ou au goût; 1 (35 grammes) paquet d'assaisonnement pour tacos; 1 (454 grammes) paquet de fromage cheddar râpé; 20 tortillas à la farine (25 centimètres); 60 litres d'huile végétale, divisée

Le rôti de mégot de porc et l'assaisonnement pour tacos ou burritos sont une combinaison à mourir! Cette recette est originaire de ma tante Pennie. Je l’ai cependant modifiée à notre goût. Toute ma famille adore ça! Lorsque nous avons des amis pour le dîner, c’est le repas idéal à préparer.J’en fais habituellement environ 20 à 24 burritos par portion.Servez avec laitue, tomates, oignons verts, crème sure, salsa, avocats, olives noires et Fromage cheddar, si désiré.

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition le rôti d'épaule de porc, l'oignon, l'ail et un paquet d'assaisonnement pour tacos dans une grande casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté et plus rose au centre, 2 à 3 heures. Vérifiez le niveau d'eau toutes les 45 minutes, en en ajoutant au besoin.Réservez environ Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la cuisson
Râpez le porc avec une fourchette, en éliminant l'excès de graisse et d'os.Ajoutez les tomates, les haricots sautés, les piments verts et le reste de l'assaisonnement pour tacos.Si le mélange est trop sec, ajoutez la cuisson réservée
Répartir le mélange de porc uniformément au centre de chaque tortilla; saupoudrer de fromage Cheddar.Faire plier les bords inférieur et supérieur de chaque tortilla; rouler les côtés pour fermer complètement le remplissage.
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen; faire frire les burritos par lots, les bords des coutures vers le bas, jusqu'à ce que les tortillas soient dorées, environ 2 minutes par côté. Vider les burritos frits sur une assiette tapissée de papier essuie-tout.