Cacio e pepe lasagna

Name: cacio e pepe lasagna
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: huile d'olive, divisée; 30 nouilles de lasagne, brisées en centimètre; 2 cuillères à soupe de Pecorino Romano râpé; 2 cuillères à soupe de Pecorino Romano râpé; 2 cuillères à soupe de Pecorino Romano râpé; 2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu, divisé; 2 cuillères à soupe de Pecorino Romano râpé; 2 cuillères à soupe de persil plat haché, ou au goût; Paprika de 2,5 cm pour la garniture (facultatif)

Des bols de lasagne rapides et frais, en portions individuelles, qui plaisent chaque fois à l'estomac.Je le sert avec une petite salade du jardin et des asperges cuites au four, mais il pourrait facilement s'agir d'un repas en soi.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 230 degrés (230 ° C) .Graissez quatre ramequins de 227 grammes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les nouilles à la lasagne dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais bien fermes, environ 8 minutes.Égouttez.
Dans un bol, mélanger les nouilles égouttées, le fromage ricotta, le fromage mozzarella, 1/4 litre de fromage Pecorino Romano et 1,5 cuillerée à thé de poivre.Placer le mélange entre les ramequins. avec 1/2 cuillère à thé de poivre noir
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit brun doré par endroits et que la lasagne soit chauffée pendant environ 10 minutes.Garnissez de persil et de paprika, si vous le souhaitez.