Café mexicain réfrigéré

Name: café mexicain réfrigéré
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 drink, 1
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du café infusé, fort, réfrigéré; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du café infusé, fort, réfrigéré; 2,5 cm de poivre de Cayenne, finement moulu; 1 cuillère à café de chocolat, émiettée (garniture); 28 grammes de Kahlua, liqueur; crème fouettée, garniture; 1 cuillère à café de chocolat, émiettée (garniture); 1 cuillère à café de chocolat, émiettée (garniture); 2 grains de café, chocolat, écrasé (garniture)

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Ingrédients

Préparation

Versez une tasse de café dans le bac à glaçons et placez-le au congélateur jusqu'à ce qu'il soit gelé.
Mélangez la tasse de café restante avec du poivre de Cayenne, versez-la dans un bocal et mettez-la au réfrigérateur jusqu'à ce que les glaçons soient prêts à l'emploi.
Mettez trois des glaçons au café dans le mélangeur, puis ajoutez le café, la crème glacée au chocolat et Kahlua, réduisez en purée jusqu'à ce que toute la glace soit broyée.
Si vous préférez une boisson plus épaisse, ajoutez davantage de glaçons au café jusqu'à ce que l'épaisseur souhaitée soit atteinte.
Verser dans un grand verre et garnir de crème fouettée au chocolat et saupoudrer de grains de café au chocolat aigre-doux et de chocolat concassé.