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Chicorée: histoire et utilisation

  1. La chicorée est un légume très sain et légèrement amer qui pousse dans l'obscurité. Vous ne rencontrerez jamais un champ de chicorée. Si jamais les gens ont l'idée de transformer des caves vides, des greniers ou des locaux commerciaux en pépinière de légumes, la chicorée est la meilleure option. Après tout, vous n'avez pas besoin de lampes de culture coûteuses pour cela.

Histoire de la chicorée

  1. Le nom de chicorée vient du feuillage blanc, ce qui signifie bien sûr des feuilles blanches. La chicorée pousse à partir de la racine de la chicorée. Endive

Chicorée, bonne pour la digestion et le foie

  1. La chicorée a diverses propriétés médicinales. Le système digestif est stimulé par la chicorée car elle contient des substances probiotiques. Il aide à détoxifier le foie. Il y a de la fibre

Chicorée comme smoothie

  1. La chicorée est un excellent légume à mélanger avec du concombre et de la menthe comme smoothie. Vous pouvez également ajouter du fenouil, du basilic et du persil. Les smoothies sont cependant particulièrement agréables si vous gardez le nombre d'ingrédients bas. Vous pouvez également combiner tels que: fenouil, chicorée et persil. Une autre combinaison est la chicorée, le concombre et le basilic. Romarin, thym, origan, aneth et feuille d'ortie séchée

Conseils pour manger de la chicorée

  1. La chicorée est délicieuse comme légume de salade. Vous coupez la chicorée finement en petits cubes et vous la mélangez avec d'autres légumes. Le cresson et la chicorée sont une délicieuse combinaison. Le fromage bleu peut être émietté ou coupé en cubes et mis dans la salade de chicorée. Fromage bleu et chicorée forment un duo responsable culinaire. La laitue de chicorée est également délicieuse en combinaison avec des morceaux de noix et de raisin sec. La chicorée peut être cuite, mais faites-le rapidement, sinon les phytonutriments, les vitamines et les minéraux s'évaporent. La chicorée grillée est également savoureuse. Mettez du jeune fromage hollandais sur la chicorée non coupée et faites-la griller au four jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Ce que vous pouvez également faire est d'ajouter une biscotte émiettée avec quelques tranches de fromage supplémentaires. Vous le remettez au four pendant un moment. Vous obtenez alors une croûte de fromage très épaisse sur la chicorée.

  2. La chicorée est délicieuse comme légume de salade. Vous coupez la chicorée finement en petits cubes et vous la mélangez avec d'autres légumes. Le cresson et la chicorée sont une délicieuse combinaison. Le fromage bleu peut être émietté ou coupé en cubes et mis dans la salade de chicorée. Fromage bleu et chicorée forment un duo responsable culinaire. La laitue de chicorée est également délicieuse en combinaison avec des morceaux de noix et de raisin sec. La chicorée peut être cuite, mais faites-le rapidement car sinon les phytonutriments, les vitamines et les minéraux s'évaporent. La chicorée grillée est également savoureuse. Mettez du jeune fromage hollandais sur la chicorée non coupée et faites-la griller au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ce que vous pouvez également faire est d'ajouter une biscotte émiettée avec quelques tranches de fromage supplémentaires. Vous le remettez au four pendant un moment. Vous obtenez alors une croûte de fromage très épaisse sur la chicorée.



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