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Café moins pudge aux bleuets
 
 
1 cake, 12 PortionsPTM55 min

Café moins pudge aux bleuets


C’est une recette modifiée de celle que j’ai trouvée dans un vieux livre de recettes pour muffins. J’ai ajusté certains des ingrédients pour éliminer une partie du gras et du cholestérol ... un gâteau de régime - un gâteau est un gâteau et contient encore des calories - ceci n’est que ma version d’une version allégée en gras.Remarque: si vous utilisez des bleuets surgelés pour cette recette, ne décongelez pas avant d’ajouter à la pâte.

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Préparation

  1. Cuire au four à 170 degrés pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'une pique en ressorte propre.
  2. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture friable, environ 2 minutes.
  3. Battre le substitut d'œuf et la vanille.
  4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  5. Ajouter les ingrédients secs au mélange d'œufs en alternance avec la crème sure.
  6. Incorporer délicatement les bleuets.
  7. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la garniture.
  8. Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé.
  9. Saupoudrer la moitié des ingrédients de la garniture sur cette couche.
  10. Verser la moitié restante de la pâte dans la casserole et garnir la pâte avec le mélange de garniture restante.
  11. Bake at 170 degrees for 40-50 minutes or until a pick comes out clean.
  12. Laisser refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant de le laisser refroidir sur une grille.
  13. Avant de servir, saupoudrer de sucre à glacer si désiré.



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