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ALEAYHA
Calabacitas
Ceci est un plat latéral Tex-Mex qui est similaire à celui que je me souviens de mon enfance. La taille de la portion est une estimation.
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Ingrédients
Préparation
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Faire sauter l'oignon dans l'huile.
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Ajouter la courge et les piments.
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Mélanger et cuire à couvert pendant 20 minutes.
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Ajouter le maïs et les assaisonnements et cuire 5 minutes de plus.
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Ajoutez le lait et le fromage en remuant constamment pour éviter qu'ils ne collent jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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